남도 전통의 원조 맛 집 들을 다양하게 만날 수 있다.

통영맛집 종가집 할매 김밥

남도 통영을 찾으면 전통의 원조 맛 집 들을 다양하게 만날 수 있다. 통영의 횟집들이야 두말하면 잔소리일 것이고, 어른 아이 할 것 없이 좋아하는 것이라면 충무 김밥을 꼽을 수 있을 것이다. 충무김밥은 바쁜 바닷 일에 끼니를 해결하고자 해서 만들어졌다는 말이 있다. 밥도 먹어야 하고 영양도 챙겨야 고 그래서 생각해 낸 것이 바로 이, 충무김밥이라고 하는데...그래서 충무김밥은 영양에 대한 걱정을 할 필요가 없다고 한다.

충무김밥 전문점, ‘종가집 할매 김밥’은 이런 충무 김밥의 전통을 이어받으면서도 영양은 더욱 추가한 그런 김밥이다. 이미 통영에서 충무 김밥의 전통을 잇는 김밥 맛 집으로 알려진 종가집 할매 김밥!

“아이들이 다른 김밥보다도 종가집 할매 김밥집의 충무 김밥을 좋아해요, 일단 먹기도 좋고, 맛도 그렇고.. 그래서 자주 사다 먹습니다.”
“아무래도 충무 김밥은 깔끔한 맛이 있잖아요. 저는 그 깔끔한 맛 때문에 자주 옵니다.”
“사장님과 종업원들이 참 친절해요. 맛도 물론 좋구요.”
다른 김밥과는 차별화된 맛과 영양, 김밥과 무김치 그리고 오징어의 환상적인 조화, 정성스런 손 맛과 따스한 미소의 서비스까지 종가집 할매 김밥은 내 아이가 먹고 내 가족이 먹는다는 생각으로 모든 음식을 만들고 있기 때문에 맛 그 이상의 맛을 느낄 수 있는 것이다.

김밥은 그 속에 들어가는 재료의 신선함과 영양이 제일 중요하다. 또한 보기 좋게 싸여진 모습 역시도 시각적인 맛을 선사한다. 종가집 할매 김밥은 바로 이러한 김밥의 특성을 잘 알고, 여기에 정성까지도 담아내고 있는 것이다. 이런 비결이 있었기에 ‘종가집 할매 김밥’이 맛집으로 정평이 나고 있는 것이 아닐까싶다.

충무김밥 명가로써의 자존심을 지켜가면서도 새로운 김밥 메뉴 개발은 물론, 전통적인 맛을 보전하고자 노력하고 있는 ‘종가집 할매 김밥!’
“ 맛으로만 승부를 걸겠습니다.” 라고 말하는 사장님의 표정에서 자신감을 엿볼수가 있다.