2011년 창업시장에서도 주점창업의 강세는 여전하다

2011년 창업시장에서도 주점창업의 강세는 여전하다. 주객을 자처하는 소비자들이 증가하면서 높은 수요를 형성하고 있어서 높고 안정적인 수익을 올릴 수 있으며, 사계절 내내 불황을 타지 않는 업종이기 때문이다.

하지만 무턱대고 주점창업을 할 경우 실패를 경험할 수 있다. 수준 높은 소비자들은 다양한 안주요리와 맛, 색다른 인테리어 공간 등을 자랑하는 주점을 선호하기 때문에 이와 같은 차별화된 경쟁력을 구축할 수 없다면 성공 주점창업의 꿈은 물거품이 될 수 있다.

주점임에도 불구하고 맛집으로 입소문이 자자한 룸타입 호텔식 요리주점 ‘꾼노리’를 보면 21세기형 주점창업의 성공요인이 무엇인지 확실히 알 수 있다.

먼저 ‘꾼노리’는 인스턴트식 요리안주가 아닌 호텔식 수작요리를 통해 고객의 입맛을 사로잡고 있다. 모든 메뉴는 신선한 재료를 가지고 전문요리사가 직접 만들기 때문에 기존의 다른 주점에서는 느낄 수 없었던 색다른 맛을 느낄 수 있다.

또한 메뉴의 구성도 다양하기 때문에 다양한 연령층의 고객들이 많이 찾고 있다. 한식을 비롯해 중식, 일식, 양식 등 70여 가지 종류의 안주메뉴를 선보이고 있어 입맛에 따라 선택해서 먹을 수 있으며, 저칼로리 고단백을 자랑하는 웰빙메뉴까지 제공하고 있어 여성고객들의 호응을 이끌어 내고 있다.

더불어 다양한 안주메뉴의 구성과 함께 다양한 종류의 주류도 함께 선보이고 있다. 기본적인 소주, 맥주에서부터 여성고객이 선호하는 칵테일 소주, 칭따오 및 호가든, 하이네켄과 같은 세계맥주, 일본 전통주인 사케 그리고 양주까지 모두 갖추고 있기 때문에 다양한 연령층의 폭넓은 지지를 받고 있다.

무엇보다 ‘꾼노리’의 가장 큰 경쟁력은 바로 독립된 룸형식의 인테리어라고 할 수 있다. 기존의 다른 주점처럼 오픈형 매장이 아닌 각각의 테마가 있는 ‘룸형식’의 독립된 공간을 고객들에게 제공하면서, 다른 테이블의 방해가 없는 편안한 술자리를 즐길 수 있도록 하고 있다. 특히 개인 사생화를 존중하는 여성고객들에게 높은 만족도를 이끌어내고 있다.

이처럼 주점창업의 성공요인을 모두 갖추고 있는 ‘꾼노리’는 2011년 유망 주점 프랜차이즈 브랜드로 각광을 받으며, 예비창업자들에게 많은 관심을 받고 있다.

본사인 ㈜나누미아이티에서는 무담보, 무이자 대출을 통해 창업자금의 부담을 덜어주고 있으며, 체계적인 교육시스템을 통해 매장 운영의 노하우를 전수해주고 있다. 또한 매장 운영 시 창업자가 가장 힘들어 하는 주방인력 부분을 주방인력 지원시스템을 통해 해결해주고 있으며, 조리 슈퍼바이저 지원시스템을 통해 안정적인 매장 운영이 가능하도록 지원하고 있다.

성공 주점창업을 위한 완벽한 조건을 갖춘 룸타입 호텔식 요리주점 ‘꾼노리’ 가맹점 창업에 관심이 있다면 오는 1월 26일 오후 4시 서울시 강남구 신사동에 위치한 본사에서 실시하는 사업설명회에 참석할 수 있다.